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空天日和
片田舎で暮らす管理人と、Mダックスの空、ヨーキーの天、元保護っこヨーキー小春、ポメのこん太との生活を綴ります。

シソジュースの作り方♪

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さっきまでこのおもちゃをねーたんに首にかけられていた空。
それを何とか外して、
今度はねーたんの足にかけようとしてるのかな?(笑)


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昨日、こっちゃんのトリミングに行ったとき。
トリマーさんのお家が直売所のとなりにあるので、
直売所を除いてみたら、赤紫蘇が売っていたのでそれを買ってきました。


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その赤紫蘇でシソジュースを作ってみましたよ。
10日位前に初めてシソジュースを作ってみたのですが、
それがめっさ美味しくて、
ああ、もっと作って置けばよかったな・・・と思っていたところに赤紫蘇発見してしまったので、
これはもう、作るしかないと思って。

ままちゃんのレシピは、
赤紫蘇・・・・葉っぱのみ300g
水・・・・1.2L(好みで2Lまで増やせますが、私はこの量が一番好き)
砂糖・・・600g(甘さは好みで変えていただいて大丈夫です)
クエン酸・・・20g

①  お湯を大きめの鍋に沸かし、沸いたら洗った紫蘇の葉を入れて10分。
②  粗熱が取れたらざるでこし、ざるの中にある紫蘇の葉をこした液に絞る。
③  再度鍋に液を戻し、火にかけ、砂糖、クエン酸をいれて溶かす。
④  火をとめ、粗熱が取れたら容器に移す。


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ままちゃんは炭酸で割って飲むのがすきですが、
冷たいお水で割って飲むのも美味しいですよぉ~
体にもいいので、簡単なので是非作ってみてくださいねっ


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こんちゃん、ねーたんも飲んでいますから。
ぱぱちゃんは香草野菜が苦手なので、
このジュースは飲めないんだけど、
こんなに美味しいものを飲めないなんて可愛そうだわ。
今度は実家で摘んでブルーベリーがあるから、
それで何か作ろうかなぁ~


本日もご訪問、ありがとうございます・・・(*^_^*)


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